All posts by toetanchamon

Bent u gevoelig of intolerant voor gluten?

Glutenintoleranties lijken wel vaker voor te komen dan vroeger. Dit klopt ook. Eén van de redenen hiervoor kan het veranderende voedingspatroon zijn. We zijn in de loop der tijd andere tarwesoorten gaan eten en deze bevatten meer gluten dan hiervoor. Daarnaast worden er relatief meer pasta’s gegeten die ook gluten bevatten.

Gluten intolerantie
Wanneer u coeliakie heeft, kunt u geen gluten verdragen. Dit is een auto-immuunziekte, wat betekent dat het lichaam antistoffen aanmaakt tegen het eigen weefsel. Wanneer er tarwe wordt gegeten, kunnen er ernstige ontstekingen in de darmen ontstaan, met als resultaat buikpijn, diarree en bloedarmoede. De klachten die voorkomen bij iemand met coeliakie worden niet altijd direct herkend, waardoor veel mensen rondlopen met onverklaarbare klachten die wellicht te wijten zijn aan een glutenintolerantie. Eén op de honderd mensen heeft coeiliakie en het komt twee keer zoveel voor bij vrouwen als bij mannen. Het beste om te doen bij coeliakie is het vermijden van granen. Er zijn echter veel meer mensen die lijden aan glutensensitiviteit. Bij glutensensitiviteit kunt u wel wel granen eten zonder dat er grote dramproblemen ontstaan, maar in beperkte hoeveelheid.

Lactose intolerantie
Glutenintoleranties komen regelmatig voor in combinatie met een lactose intolerantie. Lactose is een melksuiker dat vooral voorkomt in melkproducten. Wanneer de darmwand is beschadigd, kunnen de darmen lactose minder goed verteren. Er kunnen vervolgens klachten als buikpijn, diarree, misselijkheid en een opgeblazen gevoel ontstaan. Er wordt geschat dat één op de zeven mensen een lactose intolerantie heeft. Hoe ouder u wordt, des te meer kans u heeft dat u melksuiker niet meer kunt afbreken. Dit betekent niet dat u nu geen melk meer mag drinken, maar u kunt zelf uitproberen hoeveel u nog kunt verdragen en wanneer er problemen ontstaan. Er worden in supermarkten steeds meer lactose vrije producten verkocht.

Wat te doen?
Of u gevoelig of intolerant bent voor gluten kunt u merken aan verschillende symptomen zoals een opgeblazen gevoel, diarree en buikpijn. Veel mensen ontdekken pas dat ze zich beter voelen wanneer ze een periode glutenvrij eten (één of twee weken).

Aandacht voor vezels

Voeding is de belangrijkste manier waarop u uw darmflora kan beïnvloeden. Als u veel vezels eet, worden de goede bacteriën gestimuleerd. Goede bacteriën remmen ontstekingen en geven verzadigingssignalen af waardoor een vol gevoel ontstaat. Daarnaast reguleren zij het immuunsysteem, bestrijden zij schadelijke bacteriën en voeden zij darmcellen. Wanneer u veel vetten en eiwitten eet, stimuleert u daarentegen juist ontstekingsopwekkende bacteriën. Vezelrijke voeding is belangrijk voor een goede spijsvertering en voor een goede stoelgang.

Gedurende onze evolutie hebben we in grote hoeveelheden (ongeveer 100 gram per dag) vezels gegeten. De consumptie van vezels is op dit moment ongeveer 25 gram per dag. Hierdoor kunnen vezeleters zich op het slijmvlies van de darmen richten, hierdoor kan de darmflora uit balans raken.

Wanneer u darmklachten ervaart, wordt het aangeraden om alle graanproducten (waaronder brood) niet te eten. Als mens zijn wij ingesteld op het eten van grote hoeveelheden van groene groenten. Granen en groenten bevatten evenveel vezels, maar granen bevatten 65 gram glucose per ons terwijl groenten zeer weinig glucose bevatten. De plantaardige vezels van groenten bevorderen de darmflora en zijn gunstiger dan vezels van granen. Vezels stimuleren de productie van gezond slijm, wat de darmflora in balans houdt.

(Bron: Volkskrant 11-01-2014 – Verstekelingen in de onderbuik, MGlab, http://www.spijsvertering.info/)

Het belang van een gezonde darmflora

In de dikke darm is een grote hoeveelheid darmbacteriën aanwezig. De darmbacteriën zijn grofweg onder te verdelen in twee groepen, ‘nuttige’ en ‘schadelijke’ bacteriën. Het evenwicht tussen de nuttige en schadelijke bacteriën zorgt voor een gezonde darmflora. Bij een gezonde darmflora is de hele darmwand bezet met bacteriën waaronder genoeg nuttige bacteriën. Het kan voorkomen dat de darmflora wordt verstoord. Er ontstaan dan lege plaatsen op de darmwand waardoor de schadelijke bacteriën de kans krijgen om zich te vermeerderen. Als de schadelijke bacteriën de overhand krijgen in de darmen, dan kunnen er darmklachten als diarree of verstopping ontstaan.

Verstoring van de darmflora kan worden veroorzaakt door:

  • Infecties of ziekte
  • Het gebruik van antibiotica (deze medicijnen doden de ziekmakende bacteriën, maar ook de nuttige bacteriën uit de darmflora)
  • Psychische en lichamelijke stress
  • Het voor langere tijd gebruiken van ongezonde en/of vezelarme voeding

Door een verstoring van de darmflora kan het zijn dat uw lichaam een tijdje gevoelig reageert op bepaalde levensmiddelen. Wanneer de gezonde rust terug is kan de gevoelige darm ook weer rustig worden. Dan kunt u best weer iets eten waar uw lichaam eerder gevoelig op reageerde, maar in de juiste hoeveelheid (niet te veel) zodat uw lichaam het goed kan verdragen.

Het gezond houden van de darmen is dus erg belangrijk, maar hoe doen we dit? Het is goed om vezelrijk voedsel te eten. Fruit, volkerenproducten, groenten en peulvruchten bevatten veel vezels. Ook door uw weerstand op peil te houden, houd u uw darmflora gezond. Om de weerstand te verhogen is het raadzaam om biologische gezonde voeding te eten,  voldoende rust te nemen en regelmatig te bewegen.

(bron: http://www.spijsvertering.info/, Boek: De mooie voedselmachine – Gulia Enders)

Het belang van een gezonde darmflora

(Bron: http://www.spijsvertering.info/darmflora/ , boek: De mooie voedselmachine-Gulia Enders)

In je dikke darm is een grote hoeveelheid darmbacteriën aanwezig. De darmbacteriën zijn grofweg onder te verdelen in twee groepen, ‘nuttige’ en ‘schadelijke’ bacteriën. Het evenwicht tussen de nuttige en schadelijke bacteriën zorgt voor een gezonde darmflora. Bij een gezonde darmflora is de hele darmwand ‘bezet’ met bacteriën waaronder genoeg ‘nuttige’ bacteriën. Het kan voorkomen dat de darmflora wordt verstoord, er ontstaan dan lege plaatsen op de darmwand waardoor de schadelijke bacteriën de kans krijgen om zich te vermeerderen. Als de schadelijke bacteriën de overhand krijgen in de darmen, dan kunnen er darmklachten als diarree of verstopping ontstaan.

Verstoring van de darmflora kan worden veroorzaakt door:

  • Infecties of ziekte
  • Het gebruik van antibiotica, deze medicijnen doden de ziekmakende bacteriën, maar ook de nuttige bacteriën uit de darmflora
  • Psychische en lichamelijke stress
  • Het voor langere tijd gebruiken van ongezonde en/of vezelarme voeding

Door een verstoring van de darmflora kan het zijn dat je lichaam een tijdje gevoelig reageert op bepaalde levensmiddelen. Wanneer de gezonde rust terug is kan de gevoelige darm ook weer rustig worden. Dan kun je best weer iets eten waar je lichaam eerder gevoelig op reageerde, maar in de juiste hoeveelheid (niet te veel) zodat je lichaam het goed kan verdragen.

Het gezond houden van je darmen is dus erg belangrijk, maar hoe doen we dit? Het is goed om vezelrijk voedsel te eten. Fruit, volkerenproducten, groenten en peulvruchten bevatten veel vezels. Ook door je weerstand op peil te houden, houd je je darmflora gezond. Om je weerstand te verhogen is het raadzaam om gezonde voeding te eten, voldoende rust te nemen en regelmatig te bewegen.

 

Tropische regenwouden worden vernietigd in hoog tempo

(Bron: www.worldrainforest.org, www.greenpeace.nl)

Tropische regenwouden worden vernietigd met een snelheid van 300 hectare per minuut, ofwel  3 miljoen vierkante meter per minuut. Dit komt overeen met het verlies van een ruimte zo groot als de helft van de staat Californië. Oorspronkelijk was 14% van de wereld bedekt met regenwouden, nu is dat nog slechts 6%. Dus dit betekent dat ongeveer 57% van de regenwouden in de wereld al is vernietigd! Het wereldklimaat verslechtert hierdoor drastisch.

Waarom zijn regenwouden zo belangrijk?
Hieronder wordt een greep gedaan uit de redenen waarom regenwouden zo belangrijk zijn:

  • Regenwouden zijn de thuisbasis van ongeveer de helft van de diersoorten op aarde
  • Regenwouden zijn een belangrijke bron van informatie voor de wetenschap op het gebeid van evolutie, ecologie, het gedrag van dieren, geneeskunde en chemie
  • De regenwouden zijn een bron van geneesmiddelen voor een groot aantal ziekten, van kanker tot schimmelinfecties, tot hartkwalen
  • Regenwouden regelen het lokale klimaat, zoals het voorkomen van overstromingen waardoor lokale boeren in staat zijn om voedsel te verbouwen
  • Regenwouden verwijderen de kooldioxide, dit is het belangrijkste broeikasgas die de opwarming van de aarde veroorzaakt

Hoe kan ik helpen?
Er zijn verschillende manieren om te helpen de regenwouden te beschermen:

  • Wanneer je nieuwe meubels koopt kun je bijvoorbeeld kiezen voor het FSC-label. Niet alleen meubels maar ook papier en speelgoed worden met het FSC-keurmerk gecertificeerd.
  • Volgens de Verenigde Naties vindt 80 procent van alle ontbossing plaats voor veeteelt of landbouw. Door minder dierlijke producten te eten kun je dus ook helpen.

Mannen, haal die telefoon uit je broekzak

(Bron: Telegraaf 11-06-2014, Medisch Dossier 10-2014)

Veertien procent van de stellen in Westerse landen heeft moeite om zwanger te worden. Ook is de sperma kwaliteit in diverse landen gedaald, de reden hiervoor is onbekend. Onderzoekers besloten dit onder de loep te nemen. Een mobieltje in je broekzak kan bij mannen het sperma beschadigen en de vruchtbaarheid verminderen stellen onderzoekers aan de Universiteit van Exeter (Groot-Brittannië). De onderzoekers bekeken 10 studies waarbij zij keken naar de beweeglijkheid, de levensvatbaarheid en de concentratie van het sperma. Het percentage levende spermacellen en ook de beweeglijkheid van de spermacellen worden aangetast door de elektromagnetische straling. De kwaliteit en beweeglijkheid van het sperma nam ongeveer 8 tot 9 procent af. Over de concentratie van het sperma werd weinig gevonden. Dus bij een kinderwens kan hij zijn mobiel beter uit de broekzak halen!

Link tussen depressie en voeding?

(Bron: Voedingswaarde oktober 2014)

Depressies zijn veelvoorkomend, kan de bijdrage van voeding hieraan iets veranderen? Dit jaar zijn er verschillende onderzoeken verschenen over de relatie tussen voedingspatronen en depressie. In een onderzoek van de Westfälische Wilhelms-Universität Münster is gewerkt met drie groepen die verschillende eetpatronen aanhielden:

  • Een (ongezond) westers eetpatroon
  • Een mediterraan eetpatroon
  • Andere traditionele eetpatronen zoals een Japans dieet met vis en zeevruchten, rijst soja etc.

Een andere groep onderzoekers verdeelde de eetpatronen in twee groepen:

  • Een (ongezond) westers eetpatroon
  • Het ‘healthy diet pattern’ wat veel fruit, groenten, volkoren, graanproducten, gevogelte, vis en vetarme melkproducten bevat.

Uit deze onderzoeken is gebleken dat het westerse voedingspatroon tot meer depressies kan leiden terwijl het gezonde eetpatroon met meer groenten, fruit, volkoren graanproducten etc. juist gerelateerd zijn aan minder depressies.

 Hoe komt dat dan?

Er zijn een aantal mogelijke verklaringen waarom het gezonde dieet tot minder depressies kan leiden:

  • Een gezond eetpatroon leidt in het algemeen tot een betere gezondheid en bij een goede gezondheid blijven depressies vaker uit.
  • Depressieve mensen blijken meer beschadiging in de hypocampus (betrokken bij het opslaan van informatie en herinneringen) te hebben dan mensen zonder een depressie. De antioxidanten die men door het gezonde eetpatroon (via fruit en groenten) binnenkrijgt, zouden deze schade kunnen tegengaan in de hersenen.
  • Het gezonde eetpatroon is rijk aan omega 3-vetzuren die het risico op een depressie verminderen.
  • Een laatste veronderstelling is dat de diverse voedingsmiddelen tot het positieve effect kunnen leiden.

Natuurlijke middelen bij een verkoudheid

(Bron: Medisch Dossier,jaargang 16-10-2014)

In deze tijd van het jaar komt een verkoudheid bij veel kinderen en volwassenen voor. Volgens verschillende onderzoekers zijn er maar weinig verkoudheidsmiddelen/medicijnen die echt werken. Daarbij zouden deze medicijnen de gezondheid van kinderen juist kunnen schaden.

Gelukkig zijn er ook andere opties om de symptomen van je verkoudheid te verminderen. Voor volwassenen is dat bijvoorbeeld het innemen van zink, hierdoor kan de duur van de verkoudheid worden verkort. Ook zijn er verschillende kruidenmiddelen die kunnen helpen tegen verkoudheid zoals het wortelextract ‘Pelargonium sidoides’. De symptomen nemen hierdoor in ernst af, dit is ook het geval bij inname van ‘Echinacea purpurea’, dit helpt het beste wanneer je het inneemt zodra de eerste verkoudheidsverschijnselen zich voordoen. Ook het plantje ‘Andrographis paniculata’ werkt volgens verschillende studies om de symptomen van je verkoudheid sterk te verminderen.

Of vitamine C werkt om de verkoudheid te verminderen is nog niet helemaal duidelijk, uit sommige onderzoeken blijkt dat het afhankelijk is van de dosis, een hogere dosis zou de symptomen meer verminderen dan een lagere dosis. Het nadeel van een hoge dosis (meer dan 2 gram per dag) is dat er maag-darm klachten kunnen ontstaan zoals diarree. Om dit te voorkomen is het het beste om een niet zure (gebufferde) vorm van vitamine C te slikken en de dosis te verdelen over de dag. Dit middel heeft wél bewezen effecten voordat de verkoudheid ontstaat, als preventie. Bij het slikken van vitamine C supplementen is de duur van de verkoudheid verkort en zijn de symptomen minder ernstig. Daarnaast kan probiotica werken als een preventiemiddel. Deze supplementen staan bekend om hun afweer-versterkende eigenschappen. Knoflook werkt als een natuurlijk antibioticum, de stof allicine die knoflook bevat doodt bacteriën. Uit onderzoek blijkt dat bij het dagelijks slikken van een knoflooksupplement een grote groep minder vaak verkouden werd. Tot slot is beweging ook een belangrijke preventiefactor. Mensen die dagelijks bewegen hebben vaak mildere verkoudheidsymptomen.

Bij kinderen helpt het ook om zink en het wortelextract ‘Pelargonium sidoides’ te slikken. Daarnaast werkt honing bij kinderen ook prima om minder vaak te hoesten en mogelijke slaapproblemen te voorkomen of te verminderen. Let op dat kinderen onder 1 jaar nog geen honing mogen vanwege de bacteriën die schadelijk kunnen zijn hele jonge kinderen. Ook een neusspoeling met een zoutwater oplossing blijkt werkzaam om de keelpijn te verzachten en de ademhaling door de neus te vergemakkelijken.

Preventiemiddelen voor kinderen zijn, net als bij volwassenen, zink, vitamine C en probiotica.

We wensen jullie een gezonde herfst toe!

6 tips om goed voor jezelf te zorgen

  • Neem genoeg nachtrust: Gemiddeld hebben mensen 8 uur nodig om op te laden en zich overdag fit te voelen. Hoeveel uren slaap jij precies nodig hebt, kun je het beste bepalen aan de hand van hoe je je voelt overdag. Ook is slaap afhankelijk van leeftijd: naar mate je ouder wordt, schijn je minder slaap nodig te hebben.
  • Ontspan: Ondanks het drukke werkende en sociale leven heb je ook rust nodig. Het nemen van een pauze is eigenlijk niet genoeg om je hersenen even tot rust te laten komen. Daar is meer voor nodig zoals ontspanningstechnieken, yoga of meditatie. Zo haal je meer uit je brein.
  • Ga naar buiten: Probeer iedere dag even in de buitenlucht en in het zonlicht te zijn. Een wandeling in de frisse lucht doet bijvoorbeeld wonderen. Dan ben je ook gelijk in beweging wat je helpt te ontstressen, twee vliegen in één klap dus.
  • Kies voor biologisch: Door het eten van biologisch voedsel krijg je geen gifstoffen naar binnen en geniet je van een vollere smaak en vitamines die behouden zijn gebleven. Daarbij help je het milieu omdat er met het verbouwen van deze biologische groenten en fruit eerlijker met de natuur wordt omgegaan.
  • Zet WiFi uit als je het niet gebruikt: Wanneer je de WiFi(router) uitzet als je deze niet gebruikt, bijvoorbeeld ’s nachts, vermijd je overbodige straling.
  • Een bezoek aan de sauna: Verwen jezelf eens met een bezoek aan de sauna. Door te zweten kan je huid gifstoffen sneller kwijt en de warmte zorgt ervoor dat stress vermindert. Het is belangrijk om na de sauna veel water te drinken en je vitamines en mineralen weer aan te vullen.

 

Regelmatige blaasontstekingen

Heb je last van regelmatige blaasontstekingen? Er is dan waarschijnlijk sprake van een chronische ontsteking in de blaaswand, dit wordt ook wel Interstitiële Cystitis (IC) genoemd. De blaas rekt minder makkelijk op en daarbij neemt de capaciteit van de blaas af waardoor er een drang tot urineren ontstaat. Bijkomende klachten zijn pijn in blaas en bekken, veelvuldig plassen en een pijnlijke plasbuis en vagina. Een kenmerk van regelmatige blaasontstekingen (IC) is het golvende verloop, de blaasontsteking sluimert waardoor de klachten verergeren en weer afnemen. De oorzaken van de steeds weer opkomende blaasontstekingen zijn onbekend in het medische circuit. Wel kunnen de klachten verergeren door middel van stress.

Regelmatige blaasontstekingen kunnen heel vervelend zijn en kunnen belemmerend zijn op verschillende gebieden zoals op sociaal gebied of op het werk.

Bij Faro kun je terecht voor een andere oplossing. Faro biedt een gratis urinecheck aan om te kijken of er sprake is van een blaasontsteking en om te kijken wat de mogelijkheden zijn.